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20140303safranbol1.jpgサフランボルは100-200年前の古民家がよく保存されている地区だ。オスマントルコ時代の庶民の暮らしが今に伝わっている。

煙突から煙が出ている家はパン屋さんだった。

20140303safranbol2.jpgアーモンドの花と街並み

20140303safranbol3.jpg古い街並みにマッチする初代のフォルクスワーゲンGOLF。
昔の憧れの車。丁寧に乗っているので今でもきれいでかっこいい。30年以上前の車とは思えない!

20140303safranbol6.jpg内部を公開している民家

20140303safranbol4.jpg男のリビング。窓に目隠しがない。
女性部屋は厳重にカーテンが引かれていた。

20140303safranbol7.jpgタンスの中にトイレが。。。

20140303safranbol5.jpg台所。

20140303safranbol8.jpg灯油コンロの形と機能は昔から変わっていないようだ。
昔山で使っていたホエーブスにそっくり。

20140302shoku.jpgキョフテ

トルコではミートボールが人気。オリーブオイルとニンニク、他スパイスも効いていて美味しかった。この油にパンを浸して食べるとまた美味しい♪
トルコ旅行もあとわずかなので、サフランボルでは良く食べた。

20140303shoku.jpgイシュケンベ・チョルパス

羊の胃袋のスープ。二日酔いに効くらしい。
美味しかった。

20140303shoku2.jpgヤブラック・ドルマス

野菜に詰め物をして、オリーブオイルで煮たものをドルマと言う。写真はブドウの葉に、米やタマネギ、ハーブにナッツ類を詰め込んだ冷菜。ソースはトマトソースとヨーグルト。

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Thoughts on スポンサーサイトトルコ旅行の記録22 サフランボル

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