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2月は家に帰ってお魚を食べています - 2015/02/20(Fri)
お魚が安いので買いすぎる牛久のスーパーはお魚が安くてたすかります。ホウボウの刺身ビンチョウマグロ、ブリ、マイワシホウボウお刺身は白身コリコリした食感で美味一部はしゃぶしゃぶにして食べたけどこちらもいけた!あら煮硬く鋭い骨が多くて食べるのに注意が必要だけど美味しい。スープはくず野菜と煮て濾してストックに。翌日のスープになりました。マイワシ包丁でたたいてミンチに。ショウガとにんにく、ネギ、厚揚げと混ぜ...